Tìm hiểu chi tiết về làm bánh ngọt bằng công nghệ in 3D

Gần đây, xu hướng ứng dụng công nghệ này trong lĩnh vực thực phẩm cũng đang nổi lên. Thông qua việc áp dụng kỹ thuật in 3D, các đầu bếp có thể tạo ra những món ăn với hình dáng và hương vị độc đáo hơn. Hãy cùng 3DCUBE tìm hiểu chi tiết về chủ đề này nhé!

Tìm hiểu về công nghệ in 3D trong làm bánh ngọt 

Ưu điểm của làm bánh ngọt bằng công nghệ in 3D

Ưu điểm của làm bánh ngọt bằng công nghệ in 3D

Tạo ra được những hình dáng phức tạp

Công nghệ in 3D giúp thực hiện được những thiết kế, hình dáng bánh phức tạp mà con người khó có thể làm được. Thông qua các phần mềm chuyên dụng, có thể xây dựng nên hình khối bánh ngọt cùng mọi hoa văn cầu kỳ một cách chi tiết nhất. 

Công nghệ in 3D sẽ tự động chuyển tải mẫu thiết kế này thành sản phẩm thực tế một cách chính xác tuyệt đối.

Tiết kiệm thời gian, chi phí nhân công

Sử dụng công nghệ in 3D giúp tiết kiệm đáng kể thời gian sản xuất, chỉ mất 1/3 thời gian so với làm thủ công. Bởi các công đoạn được tự động hóa, tiết kiệm thao tác và thời gian chờ đợi. 

Ngoài ra toàn bộ quy trình được thực hiện tự động, hạn chế sự can thiệp trực tiếp của con người nhờ đó giảm bớt lao động thủ công và tiết kiệm chi phí nhân công.

Xem thêm: Ưu, nhược điểm của ứng dụng in 3D trong sản xuất linh kiện

Đạt độ chính xác cao

Ưu điểm của công nghệ in 3D trong làm bánh ngọt là đạt độ chính xác cao

Nhờ vào độ chính xác và khả năng kiểm soát cao của công nghệ in 3D, các chi tiết trên bánh được tái hiện một cách sắc nét và tỉ mỉ đến từng milimet. Máy in hoạt động dựa trên quy trình thiết kế sẵn nên mọi chi tiết trang trí đều được in ấn một cách chính xác và chuẩn chỉnh tuyệt đối. 

Chính độ hoàn hảo về hình khối và kết cấu này tạo nên chất lượng hoàn thiện tốt nhất cho sản phẩm.

Tuy nhiên ngoài những ưu điểm vượt trội công nghệ in 3D mang lại thì vẫn còn tồn tại một số hạn chế. Việc thiết kế mẫu và vận hành máy in đòi hỏi kỹ năng chuyên môn nhất định hay chi phí đầu tư máy móc cũng khá cao. Do đó doanh nghiệp có thể sẽ gặp khó khăn trong thời gian đầu phát triển. 

Quy trình làm bánh ngọt bằng công nghệ in 3D

Khác với phương pháp truyền thống làm bánh thủ công, công nghệ in 3D cho phép tạo ra các sản phẩm bánh ngọt với độ chính xác và tỉ mỉ đến từng chi tiết. 

Vậy quy trình để sản xuất ra những chiếc bánh ngọt bằng máy in 3D diễn ra như thế nào?

Quy trình làm bánh ngọt bằng công nghệ in 3D

Bước 1: Thiết kế mẫu bánh

Để bắt đầu quy trình thiết kế mẫu bánh bằng công nghệ in 3D, đầu tiên sẽ sử dụng trí tưởng tượng phong phú của mình để hình dung ra phác thảo ban đầu cho kiểu dáng và hoa văn mong muốn trên sản phẩm. Tiếp theo thể hiện ý tưởng đó một cách chi tiết dưới dạng mô hình 3D bằng các phần mềm chuyên biệt trên máy tính. 

Quy trình chuyển đổi từ phác thảo ban đầu sang mô hình 3D cụ thể đòi hỏi sự tỉ mỉ, chỉn chu và chính xác tuyệt đối.

Bước 2: In khuôn silicon 

Dựa trên thiết kế 3D đã hoàn thiện cho mẫu bánh, sẽ tiến hành in một khuôn mẫu silicon có cấu trúc khối bên ngoài mô phỏng chính xác hình dạng mong muốn của sản phẩm. 

Khuôn được in ra sẽ có đúng dáng vẻ và kích thước như bản vẽ 3D đã thiết lập sẵn đảm bảo sao y hình khối bánh thành phẩm. 

Bước 3: Đổ hỗn hợp vào khuôn 

Trộn các nguyên liệu làm bánh (bột, trứng, sữa...) thành hỗn hợp mịn. Đổ từ từ hỗn hợp này vào trong khuôn silicon đã in sẵn hình dáng bánh và đưa vào lò nướng ở nhiệt độ phù hợp để hỗn hợp đông cứng thành hình. 

Xem thêm: Xu hướng phát triển tương lai của công nghệ in 3D màu

Bước 4: Trang trí và hoàn thiện

Trang trí và hoàn thiện là bước cuối cùng trong quy trình làm bánh bằng công nghệ in 3D

Khi chiếc bánh chín và được lấy ra khỏi khuôn, bề mặt bánh sẽ có hình khối 3 chiều như mong muốn. Để tăng thêm vẻ đẹp có thể sử dụng các loại màu sơn chuyên dụng làm bánh để tô vẽ thêm hoa văn và chi tiết trang trí.

Những nét vẽ tinh tế cùng màu sắc bắt mắt sẽ giúp chiếc bánh 3D ngày càng nổi bật và hấp dẫn hơn. Khi hoàn tất trang trí, chiếc bánh ngọt với hình dáng độc đáo chiếc bánh đã được hoàn thành. 

Như vậy, với sự hỗ trợ của công nghệ in 3D chúng ta có thể tạo ra những chiếc bánh ngọt với hình dáng và hoa văn độc đáo theo sở thích và trí tưởng tượng cá nhân. 

Bài viết trên 3DCUBE đã đưa ra những thông tin chi tiết về công nghê in 3D trong làm bánh ngọt. Hi vọng thông qua đó bạn đọc có cái nhìn tổng quan, hệ thống hơn về ứng dụng của công nghệ in 3D trong sản xuất bánh ngọt, từ đó có các quyết định đầu tư phù hợp.

Xem thêm: In 3D trong nông nghiệp: Tìm hiểu thông tin chi tiết